Latte Miel con El especialista
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Una forma distinta de disfrutar nuestro café El Especialista. Esta receta combina su sabor con leche caliente y un toque de miel para lograr una taza suave, aromática y fácil de preparar en casa. El maní tostado agrega un contraste crocante.
Ingredientes
- 50 ml de café El Especialista concentrado
- 120 ml de leche
- 2 cucharaditas de miel
- 1 pizca pequeña de sal
- 1 cucharadita de maní tostado sin sal
Instrucciones
Prepara un café más concentrado de lo habitual con El Especialista. Puedes usar una V60, una prensa francesa o una cafetera americana. Utiliza aproximadamente 15 g de café por cada 100 ml de agua y reserva 50 ml para la receta.
Agrega una cucharadita y media de miel y una pizca de sal al café mientras aún está caliente. Revuelve hasta disolverlas.
Calienta la leche sin dejar que hierva.
Usa un espumador para darle una textura cremosa. Si no tienes uno, bate la leche enérgicamente durante 30 segundos con un batidor manual.
Vierte la leche lentamente sobre el café y agrega la espuma restante con una cuchara.
Termina con la miel reservada y el maní tostado picado sobre la espuma.
Sirve de inmediato.